Управление Роспотребнадзора по Иркутской области потребовало от торговых сетей изъять из продажи рыбные консервы. В Екатеринбурге зарегистрировано два случая ботулизма. Мать и дочь отравились калининградскими шпротами «За Родину», обе в тяжёлом состоянии. Продукция этой марки встречается в продаже в Братске и других населённых пунктах Иркутской области.
Смертельно опасные шпроты с возбудителем ботулизма выявили в Екатеринбурге. Однако продаваться они могут по всей стране, а потому Роспотребнадзор призвал изъять консервы из продажи. Об этом сообщает ИА «БСТ» со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Иркутской области.
В декабре в одну из больниц Екатеринбурга в тяжёлом состоянии поступили две женщины с симптомами острого отравления. 65-летняя мать и её 37-летняя дочь связали своё недомогание с употреблением рыбных консервов. Шпроты они купили в передвижной лавке. Продуктами торговали с автомобиля «Газель».
При исследовании остатков содержимого банки специалисты выявили возбудитель опаснейшего заболевания – ботулизма. Судя по всему, при производстве шпрот была нарушена технология.
«Обе пациентки при поступлении были в ясном сознании, но действие токсинов привело к параличу мышц, у одной – дыхательных, у другой – мышц диафрагмы, что вызвало парез желудка и кишечника. Врачи ГКБ-40 провели комплексное лечение: ввели обеим пациенткам противоботулиническую сыворотку, промыли желудок и кишечник, провели симптоматическую терапию», – сказано в сообщении сотрудников ГКБ-40 Екатеринбурга.
По последним данным, состояние здоровья пенсионерки постепенно улучшается, а вот её дочь оставалась в реанимации.
Сейчас в Екатеринбурге разыскивают продавца злополучных консервов. А, поскольку рыбоперерабатывающий завод, на котором они были сделаны, весьма крупный и поставляет продукцию в магазины по всей стране, Роспотребнадзор предупредил о необходимости убрать потенциально опасные шпроты с полок.
Консервы упакованы в стеклянные банки и выпущены в городе Светлый Калининградской области. На них нанесена маркировка: «Пищевая рыбная продукция. Рыбные консервы стерилизованные „Шпроты в масле из балтийской кильки тушки“ „ТМ «За Родину“, масса нетто 270 гр., ГОСТ 280-2021, дата изготовления 13.09.2024, срок годности 4 года изготовитель: ООО Рыбзавод „За Родину“ (238345, Россия, Калининградская обл., город Светлый, поселок Взморье, ул. Заливная, д. 2А, этаж 2, кабинет 1), место осуществления деятельности по изготовлению продукции: 238345, Россия, Калининградская обл., город Светлый, поселок Взморье, ул. Заливная, д. 2а».
Наличие ботулотоксина в шпротах подтверждено протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/20945-24 от 18.12.2024 года.
«С целью недопущения возникновения и распространения случаев ботулизма среди населения, хозяйствующим субъектам, осуществляющим распределение и реализацию пищевых продуктов, необходимо принять меры по изъятию указанной продукции из обращения на подконтрольной территории», – сказано в предупреждении Роспотребнадзора.
Ботулизм – опаснейшее заболевание, к которому приводит ботулотоксин. Его в условиях отсутствия кислорода выделяют бактерии Clostridium botulinum. Яд поражает периферическую нервную систему и приводит к параличу.
Подробности о заболевании и о том, как от него уберечься – в материале БСТ.
Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах. Для перехода кликните на иконку:
Комментарии