Чем питаться, чтобы снизить риск развития рака

Около 30 % всех случаев онкологический заболеваний связаны с плохим питанием, гиподинамией, курением и употреблением алкоголя, рассказали специалисты Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю порталу «Город Прима».

Риски, связанные с питанием

По результатам исследования «Центра питания и биотехнологии», многие продукты содержат натуральные антиканцерогенные вещества, которые способны снизить риск заболевания раком. При этом существуют и такие продукты, которые могут частично спровоцировать образование злокачественных опухолей.

Специалисты предупреждают – один из факторов риска развития онкозаболеваний – ожирение. Необходимо меньше есть насыщенных жиров: при обычной двигательной активности – не больше 70 граммов жиров в день.

^{Фото Братской студии телевидения}

Добавляйте в рацион овощи и фрукты. Они обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и веществами с антиканцерогенными действием.

Какие овощи и фрукты необходимо употреблять

• красные и жёлтые овощи, содержащие каротин – морковь, помидоры, тыква и редька;
• фрукты с большим количеством витамина С – цитрусовые и киви;
• капусту – брокколи, цветную и брюссельскую;
• чеснок;
• лук;
• хрен.

^{Фото Братской студии телевидения}

Всего в день необходимо есть до 35 граммов клетчатки, которая также содержится в цельных зерновых злаковых культурах, отрубях. 

Питьевой режим

Нельзя забывать о водном балансе. Для каждого человека – свой объём воды. При нормальном весе рекомендуется 25–30 мл жидкости на 1 кг массы тела. Если вас беспокоят лишние килограммы, увеличивайте количество жидкости. Кофе и чай в этот объём не включаются. 

^{Фото Братской студии телевидения}

От чего отказаться

Лучше ограничить потребление копчёной и нитрит-содержащей пищи, так как в них большое количество канцерогенов. Алкоголь тоже необходимо сократить: он является одним из факторов риска развития рака полости рта, пищевода, печени и молочной железы.

Ранее мы рассказывали, что в Иркутской области стали чаще выявлять рак.