Вторник, 8 октября – пора заготавливать капусту на зиму!
Сергей Капустник, Курятник. В этот день православные отмечают память Сергия Радонежского, величайшего подвижника Руси. Родившийся как Варфоломей в семье боярина Кирилла и Марии, он ушёл в Хотьковско-Покровский монастырь, где уже иночествовал его вдовый брат Стефан, после смерти родителей. Стремясь к уединению, вместе с братом Варфоломей основал пустынь на берегу реки Кончуры посреди глухого Радонежского бора. Позже Стефан, не выдержав аскетичной жизни, уехал в московский Богоявленский монастырь, где стал игуменом.
Варфоломей в возрасте 23 лет принял постриг с именем Сергия. К нему начали собираться иноки, и была основана обитель, ставшая Троице-Сергиевой лаврой, где Сергий прославился смирением и трудолюбием, запрещая братии принимать подаяние. Он также основал несколько монастырей, доверив их управление своим ученикам.
Согласно преданиям, Сергий совершил многие чудеса, включая воскрешение ребёнка. К нему приходили за исцелением и советом. Например, он примирял князей и убеждал их подчиниться московскому князю. К моменту Куликовской битвы большинство русских князей признали главенство Дмитрия Иоанновича. Перед битвой князь получил благословение от Сергия, который предсказал его победу и отпустил двух иноков, Пересвета и Ослябю, в поход.
На Сергея Капустника традиционно занимались заготовкой капусты на зиму. Опытные хозяйки знали, что солить её следует с первыми заморозками, иначе она закиснет. Засолка проходила всем семейством: дети чистили морковь и яблоки, старшие резали их, а мужчины и женщины шинковали капусту, складывали в кадки, засыпали солью и добавляли морковь, яблоки, бруснику или клюкву. На капустном листе пекли вкусные лепёшки и молились, чтобы зима прошла благополучно. В этот день на стол также подавали пирожки с капустой.
Второе прозвище Сергия Радонежского – Курятник – он получил за свою репутацию хранителя домашней птицы.
На Сергия также определяли начало зимы: если ночью выпадал первый снег, зиму ожидали на Михайлов день (21 ноября). Следили и за ветром: северный ветер предвещал холодную зиму, южный – тёплую, а западный – снежную.
Александр, Герман, Евгений, Евфросиния, Максим, Николай, Павел, Прохор, Роман, Сергей, Фёдор.
Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах. Для перехода кликните на иконку:
Комментарии