Воскресенье, 29 сентября – квасьте капусту!
Ефимия, Птичья костка. В этот день отмечается память святой Евфимии Всехвальной, жившей в III–IV веках в Халкидоне. По преданию, она происходила из христианской семьи. Во время гонений на христиан правитель города собрал всех жителей на праздник в честь бога Марса, а местную христианскую общину арестовал за богослужение. Всех христиан отправили к императору, а молодую Евфимию правитель оставил в городе и попытался соблазнить. Когда она отвергла его предложения, её подвергли истязаниям, но она осталась невредимой. Затем Евфимию бросили к диким зверям, и только одна медведица ранила её. Услышав голос с неба, она испустила дух, и в этот момент в городе произошло землетрясение, разрушившее языческие храмы.
На Руси в это время продолжали заготовку капусты на зиму, в основном её квасили. Квашеная капуста, богатая витаминами, была отличным дополнением к блюдам. Часто в неё добавляли яблоки, морковь, клюкву и бруснику. Сегодня квашеная капуста остаётся популярным способом сохранить витамины на зимнем столе.
На Руси в этот день ловили птиц и гадали по их косточкам о будущей зиме. Чем больше жира на костях глухаря или утки, тем сильнее будут морозы. Обращали внимание и на другие приметы: если тепло и сухо, зима будет мягкой и поздней, а гром в этот день предвещал бесснежную зиму.
Алексей, Виктор, Григорий, Иосиф, Людмила, Сергей.
Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах. Для перехода кликните на иконку:
Комментарии