Не все йогурты одинаково полезны. Продукция некоторых крупных производителей не удовлетворяет обязательным требованиям.
Роскачество исследовало 19 торговых марок классического (белого) йогурта, а также греческие йогурты и биойогурт. Продукция проверялась по 161 показателю качества, безопасности и соответствия маркировке. Исследования показали незаявленный в маркировке крахмал, недостаток кальция и несоответствие в содержании лактозы. Об этом сообщает ИА «БСТ» со ссылкой на ТАСС.
«Эксперты не обнаружили в йогурте подсластителей, но в продукции торговых марок „Киржачский ” и Lactica содержание лактозы (молочного сахара) не соответствует заявленной в маркировке. Кроме того, в йогурте „Киржачский ” обнаружен крахмал, хотя в составе указан пектин», – рассказали эксперты.
В биойогурте «Царка» содержание бифидобактерий ниже, чем заявлено в маркировке. Количество кальция в йогуртах 17 торговых марок колеблется от 106 до 158 мг на 100 г и только в продукции Epica и «Актибио» составляет менее 100 мг. По нормативам содержание кальция в йогуртах должно быть 122–124 мг на 100 г. Содержание витаминов С, В1, В2 и В6 в йогуртах оказалось незначительным, сообщили в Роскачестве.
При этом эксперты не обнаружили в проверенных йогуртах бактерий группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов, антибиотиков, ГМО, пальмового масла и других растительных жиров. Наличие дрожжей и плесеней также не превышало допустимых норм. Содержание молочнокислых микроорганизмов соответствовало установленным требованиям.
По результатам исследования йогурты торговых марок «Зеленая линия», «Актибио», «Эконива» и Deligrande соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачества.
Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах. Для перехода кликните на иконку:
Комментарии