Утренний кофе с бутербродом стал дороже

«Индекс кофе с бутербродом» («Бутербродекс»), который отражает потребление россиянами популярных утренних продуктов, в первой половине июля увеличился на 1,9 пункта и достиг 133,7 пункта, сообщает ИА «БСТ» со ссылкой на РИА Новости.

Этот индекс был разработан на основе данных, предоставленных аналитическим ресурсом «Чек Индекс». Для его расчёта была сформирована «корзина» из семи товаров, часто присутствующих на утреннем столе россиян: батон (400 г), ветчина (200 г), сливочное масло (180 г), сыр (200 г), огурцы (500 г), растворимый кофе (95 г) и сахар (1 кг).

Аналитики регулярно рассчитывают агрегированные безличные показатели продаж для данной корзины товаров (средний чек). Базовым значением для «Индекса кофе с бутербродом» служат 100 баллов, которые были установлены в период с 1 по 15 октября 2022 года. Изменение индекса отражает среднее арифметическое динамики среднего чека по каждому из семи товаров.

В период с 1 по 15 июля средний чек увеличился для сахара (на 16,7 % – до 70 рублей), сливочного масла (на 7,8 % – до 179 рублей), кофе (на 6,3 % – до 202 рублей), батона (на 5,1 % – до 41 рубля), сыра (на 4,4 % – до 212 рублей) и ветчины (на 1,5 % – до 202 рублей). В то же время, цена на огурцы резко снизилась на 28,8 %, составив 116 рублей. Таким образом, индекс по сравнению с предыдущим двухнедельным периодом увеличился на 1,9 пункта и достиг 133,7 пункта.