Диетолог, нутрициолог и эндокринолог ответила на животрепещущие вопросы о питании и похудении.
Можно ли похудеть быстро, раз и навсегда и ускорить метаболизм, рассказала диетолог, нутрициолог и эндокринолог Диана Заверюха «Городу Прима».
Лучше исключить сахар из рациона после 16:00. В противном случае вас могут ждать отёки, особенно под глазами, набор веса, отсутствие энергии и плохой сон.
Ошибочно думать, что сахар содержится только в печенье, пирожных и шоколаде. Он есть и во фруктах. Поэтому употребление яблок или черешни вечером также может привести к отёкам, задержке воды и быстрой утомляемости.
Метаболизм – это обменные процессы, за которые отвечают гормоны. Нарушение работы гормональной системы может замедлить обменные процессы, и организм будет стареть быстрее. Чтобы ускорить метаболизм, нужно поддерживать организм и регулировать гормональный фон.
После 30 лет не пренебрегайте anti-age (противовозрастной) терапией, правильно питайтесь и занимайтесь йогой, пилатесом или растяжкой.
Не стоит принимать жиросжигатели, изнурять себя тренировками, голодать, проводить агрессивные чистки и делать клизмы. Это истощает организм, повышает уровень кортизола, приводит к гормональному дисбалансу и замедлению метаболизма.
Многие люди сталкиваются с трудностями при попытке похудеть, и таких людей действительно много. Однако понятие «широкая кость» является заблуждением.
Важно помнить, что тело не будет терять вес, если есть нарушения гормонального фона. Если человек не может похудеть, это не говорит о «широкой кости». Это значит, что воспалительная ткань в виде жира доминирует в работе организма. В этом случае следует обратиться к специалисту, который поможет устранить дефициты, подберёт правильную диету и восстановит здоровье. После этого человек начнёт терять лишний вес.
Кулак соответствует объёму желудка, а тарелка может быть разного размера. Поэтому лучше придерживаться «правила кулачков», то есть съедать за один приём количествопищи, сопоставимое по объёму с размером кулака.
Кетодиета – это строгая диета, основанная на потреблении белков и жиров. Она противопоказана людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, нарушением оттока желчи, заболеваниями печени, гинекологическими проблемами, а также тем, кто страдает запорами, желчнокаменной болезнью и акне.
«На мой взгляд, кетодиета наносит больше вреда, чем пользы. А вот интервальное голодание – отличная методика. При правильном подходе результаты могут быть впечатляющими!» – отметила Диана Заверюха.
Пример интервального голодания 8–16: от последнего приёма пищи до первого должно пройти 16 часов. Чтобы эта диета работала на здоровье, нужно есть в течение часа, как только вы проснулись. Завтрак с 8:00 до 9:00 часов утра; обед в 13:00 часов; ужин в 17:00 часов. С 17:00 до 8:00 ничего не едим, а если ощущаем голод, то спасаемся горячей водой.
Если процесс похудения проходит под контролем специалистов, в среднем, можно потерять 6–10 % массы тела за месяц. Также многое зависит от возраста и особенностей организма человека.
Но быстро сбросить вес при помощи голодания нельзя, потому что он очень скоро вернётся.
Количество этих продуктов в рационе стоит ограничить, если вы на диете. Но они ни в коем случае не вредные.
Можно употреблять чёрный, цельнозерновой хлеб и хлеб, сделанный дома из ржаной муки, а также хлебцы. Тем, кто следит за весом, не рекомендуется употреблять белый хлеб и булочки. Эти продукты содержат дрожжи, которые питают патогены и паразиты, вызывая отёчность и аллергии.
«Картофель тоже не несёт вреда здоровью. Но лучше запекать молодой картофель или варить его. А вот жареный картофель и пюре стоит исключить из рациона», – рассказала Диана Заверюха.
Человеком управляет гормональный фон. В первую половину дня активно действуют гормоны кортизола, серотонина, обеспечивающие активность, а после 16:00 доминирует инсулин. Существует понятие «инсулиновые волны». Первая волна проходит с 16:00 до 17:00, а вторая – с 20:00 до 21:00.
Уже в первую волну происходят изменения биологических ритмов, и поджелудочная железа начинает играть ведущую роль в организме. Именно она вечером посылает нашему мозгу сигнал о потребности в питательных элементах для восстановления ночью. Если мозг истощён, мы ощущаем голод. В это время мы также можем испытывать жажду, которую иногда путаем с голодом.
Однако, если вы чувствуете сильный голод, несмотря на недавний приём пищи, это повод обратиться к эндокринологу.
Отрицательная калорийность – это состояние, при котором организм тратит больше килокалорий на переваривание и усвоение продукта, чем получает от его потребления. К таким продуктам относятся: зелень, грейпфрут, ананас, яблоко, редис, кабачок, огурцы, клетчатка, отруби.
Фрукты с отрицательной калорийностью лучше употреблять до 16:00, тогда как зелень можно есть в любое время. Также, потребление зелени в период с 20:00 до 21:00 может перезапустить метаболизм.
Но стоит знать, что продукты с отрицательной калорийностью не уменьшают вес сами по себе. Они помогают организму тратить больше килокалорий на переваривание, что способствует процессу похудения. Снижение веса возможно только при гормональном балансе и с помощью физических упражнений.
В течение всей жизни мы растём, дышим, питаемся и меняемся. Раз и навсегда похудеть может только неживое существо. Лучше заботиться о своём теле каждый день.
«Вы обязаны заботиться о своём теле, потому что вы зависите от него. Если вы не будете им заниматься, то оно займётся вами: тело начнёт болеть, набирать вес и стареть», – подытожила диетолог.
Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах. Для перехода кликните на иконку:
Комментарии