ХОРОШИЙ ПОВОД: Международный день пиццы

Блюдо итальянское, но знают его далеко за пределами этой страны. Пицца — то, что, казалось бы, приготовить легко и просто. Да и какая хозяйка не делала её на своей кухне? Начинкой могут стать любые продукты. К слову, итальянцы обратились в ЮНЕСКО с просьбой признать своё гастрономическое изобретение не просто национальным достоянием, а частью Всемирных ценностей. На сегодняшний день в родной стране пиццы действует закон, строго регламентирующий и состав, и процесс приготовления. Указаны даже места, где должны произрастать ингредиенты и производиться сыр, при какой температуре и каким способом должна готовиться эта всеми любимая лепёшка.

В каждом городе существует немалое количество пиццерий. Высокий уровень конкуренции подталкивает поваров к созданию эксклюзивных рецептов. Качество готового продукта от этого только повышается. Яркий тому пример — сеть ресторанов по доставке пиццы «Pomodoro». Они разбросаны по всей стране. И в мае такое заведение открылось в Братске.

Алексей ДОМРАЧЕВ, директор доставки пиццы «Pomodoro Royal»: «У нас секретный рецепт теста. Наше тесто очень долго ферментируется. За счёт этого оно очень вкусное. И мука у нас секретная, от итальянского производителя. Мы предлагаем 26 видов пиццы и три вида кальцоне. Кальцоне — это закрытая пицца. За счёт того, что у нас в меню только одна пицца, у нас нет каких-то там дополнительных блюд, мы очень быстро готовим, очень быстро принимаем заказы и быстро доставляем».

Человек, который раскатывает тесто и выкладывает начинку — не просто повар, его называют пиццайоло. Об уровне их профессионализма говорит время, за которое собирают привычную всем пиццу. В «Pomodoro» на подготовку основы мастера тратят лишь одну минуту, а на выкладку ингредиентов — три. Поэтому каждый, кто захочет отведать любое блюдо с пылу с жару, можно смело обращаться к профессионалам своего дела.

Доставка пиццы «Pomodoro Royal» ежедневно с 11:00 до 23:00
Телефон: 8 (800) 500-78-09
bratsk.pizzapomodoro.ru [16+]
_{*Помодоро
ИП Домрачев Алексей Олегович
ОГРН 32038500003182
г. Братск, бульвар Победы, 30}