Роскачество нашло в горьком шоколаде плесень и кишечную палочку - БСТ
  • Войти на сайт
  • Общественный транспорт
  • Объявления
  • Вакансии в БСТ
  • Матрёшка
  • Жизнь замечательных братчан
  • Fight Club "Чердак"
  • Бегущая строка
  • КОРОНАВИРУС
  • Архив
  • Комментарии
  • Народные новости
  • Реклама на БСТ
  • О сайте

    • Правила пользования сайтом
    • О персональных данных
    • Контакты
  • +79246007234
улица Янгеля, д. 111А 665710 Братск, Иркутская область
БСТ

БСТ

  • Коронавирус
  • Объявления
  • Бегущая строка
  • Архив
  • Комментарии
  • Реклама
+79246007234
Общество    15 декабря 2020, 16:08    4391

Роскачество нашло в горьком шоколаде плесень и кишечную палочку

Фото: rg.ru

Печать

Эксперты Роскачества впервые взяли на исследование любимый многими горький шоколад. Для проверки была отобрана продукция 26 торговых марок, 18 из которых произведены в России, по 2 - в Беларуси, Бельгии и Швейцарии, по 1 - в Германии и Франции. Шоколад исследован по 448 показателям качества и безопасности, сообщает Российская Газета.

Выяснилось, что только 9 марок горького шоколада из 26-ти исследованных соответствуют не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.

Результаты исследования показали, что в шоколаде нет тяжелых металлов и афлотоксина В1, а также не обнаружена зараженность вредителями (насекомыми). Однако в двух марках шоколада выявлена общая микробная обсемененность и дрожжи, что является нарушением техрегламента.

Кроме того, в одной марке эксперты обнаружили плесени и кишечную палочку, которая может вызвать отравления. Также эксперты выявили следовые количества пестицидов (пиперонил-бутоксид и пиримифос-метил), которыми обрабатывают растения от вредителей. Но эти количества столь малы, что навредить здоровью не могут.

Позитивный момент: какао-масло производители ничем не заменяют. Эксперты не нашли следов того же пальмового масла в исследованных образцах. Не подменяют производители и какао.

Для того чтобы проверить, не заменили ли производители какао-порошок какаовеллой (шелуха какао-бобов, из которой можно изготовить порошок низкого качества, который является фальсификатом какао-порошка), шоколад изучили на наличие в нем золы, нерастворимой в 10% растворе соляной кислоты. Исследования показали, что производители не подменяют какао-порошок. И кладут его в достаточном количестве.

В исследованном шоколаде содержание какао варьируется от 60,7 до 78,3%, то есть соответствует не только требованиям ГОСТ, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.

Кроме натурального какао и какао-масла в шоколаде ценится степень измельчения сухих компонентов (сухого какао-порошка): чем меньше частицы, тем изысканнее (нежнее и бархатистее) вкус шоколада. Шоколад четырех торговых марок, можно сказать, тает во рту.

Вторая часть исследования, где Роскачество сравнит шоколад одних и тех же марок, продающийся в России и за рубежом, планируется к выходу в следующем году, когда стабилизируется ситуация с коронавирусом.

Подробнее об исследовании можно узнать на сайте Роскачества.

Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах:
       

Объявление на сайте БСТ - от 20 р/сут Личные вещи - покупка Куплю баржу проекта 183ВМ. Тел. 8-902-762-00-34. Вакансии Требуются: сварщики, монтажники для работы на объектах РУСАЛа. Тел. 8-914-942-46-28. В ресторан (Центральный район) требуются мойщики (-цы) и уборщики (-цы). Тел. 289-289. Предприятию требуется оператор фронтального погрузчика. Опыт работы с лесом. Центр. Тел. 8-924-832-78-69. ТРЕБУЮТСЯ РАБОЧИЕ В ЛИТЕЙНЫЙ ЦЕХ. ТЕЛ. 8-950-117-49-69 (АЛЕКСЕЙ). Деревообрабатывающему предприятию (п. Гидростроитель) требуются: укладчики(-цы) пиломатериала, электрик. Тел. 8-908-665-79-02, 31-15-65. Предприятию требуются: операторы на ВПМ, операторы на скиддер, техника "Джон Дир". Тел. 8-902-579-78-10. Требуется автоэлектрик. Зарплата 35 000 руб. Тел. 8-924-611-51-00. АО "БраЗМК" (п.Падун) требуются: электрогазосварщик, маляр, слесарь-ремонтник ГПМ. Тел. 356-056. Лесозаготовительному предприятию в п.Гидростроитель требуются водители лесовозов "Скания" с опытом работы. Тел. 8-952-612-15-15. На Правый берег требуется водитель КамАЗа-скалолаза бортового. Тел. 8-952-612-15-15. МУП "ЦАП" требуется моторист. Тел. 41-16-62. Требуются: электрогазосварщики, машинисты крана (мостовой/на пневмоходу), асфальтобетонщик-варильщик, водитель автомобиля (кат. С), сантехник, электромонтер, медсестра на предрейсовый осмотр. Тел. 49-20-40. Требуются: водители лесовозов, повар, кладовщик, токарь. Тел. 8-924-614-04-00. Крупное лесозаготовительное предприятие приглашает на работу вахтовым методом операторов лесозаготовительных машин с опытом работы не менее 3-х лет. Тел. 8-902-541-71-01.
Российская Газета
Автор
улица Янгеля, д. 111А 665710 Братск, Иркутская область БСТ
Печать

Еще по теме

  • В Братске к людям «вышел» инопланетянин
  • Производители предложили продавать россиянам картофель «экономкласса»
  • Забравшаяся за салом на дерево лиса попала на видео

Популярное за неделю

9316
11
Общество

Британский блогер выпустил видео про Братск

19 января, 12:09
5063
7
Дороги и транспорт

Водитель поехал по встречной полосе, двигаясь с улицы Космонавтов на Ленина в Братске

22 января, 14:46
4509
1
Происшествия

В Братском районе перевернулся грузовик. Водитель погиб на месте ДТП

21 января, 15:59
4049
1
Происшествия

В одной из братских школ игра семиклассников закончилась ножевым ранением

21 января, 15:08
3781
0
Общество

В Братске к людям «вышел» инопланетянин

22 января, 12:49
3491
0
Школы и дети

Новые правила для зачисления первоклассников в учебные заведения Братска

20 января, 18:08
3395
0
Происшествия

Пять пожаров и 11 ДТП зарегистрировано в Братске за выходные. Есть пострадавшие

18 января, 17:16
  • Контакты
  • Яндекс.Метрика

Братская студия телевидения © 2002 - 2021. [16+]

Вверх

Необходима авторизация

 

Войти через социальные сети
Зарегистрироваться
Восстановить пароль

Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.