Классическое сочетание в русской кухне – картофель с мясом. Можно, конечно, просто потушить их в сковороде, но лучше приготовить в рукаве – беспроигрышный вариант как для обеда, так и для ужина. Сытно, сочно и ароматно.
Ингредиенты:
Свинина карбонад – 1 кг
Картофель - 1,2 кг
Морковь – 1–2 шт.
Укроп – 15 г
Соль, перец – по вкусу
Режем на кубики картофель, крупными кусками – морковь, свиной карбонад. Мясо солим, перчим и перемешиваем. В рукав для запекания кладём картофель, равномерно распределяем морковь, а сверху мясо. Застегиваем клипсы и делам сверху рукава небольшие проколы. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на час. Готовое блюдо украсим укропом.
