О да, еда! Рулетики из фаршированных блинов
eye 475
Сегодня в рубрике «О да, еда!», как и полагается во время Масленичной недели, мы будем готовить блины, но не совсем обычные. Они будут полезными за счёт добавления шпината, огурца и красной рыбы. Кроме того, такое блюдо будет не стыдно подать на праздничный стол.
Ингредиенты:
Молоко – 500 мл
Яйца – 3 шт.
Мука – 190 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Шпинат – 200 г
Сыр творожный – 140 г
Огурец – 1 шт.
Рыба красная – 200-300 г
Взбиваем яйца, добавляем, сахар, соль, половину порции молока, измельчённый шпинат, муку. После того, как тесто стало однородным, вливаем оставшееся молоко и растительное масло.
фото Братской студии телевидения
Нужно дать тесту настояться минут 10-15.
Готовим начинку. Режем рыбу и огурец тонкими пластинками.
фото Братской студии телевидения
Выпекаем блины.
фото Братской студии телевидения
На каждом блине распределяем равномерно творожный сыр, выкладываем огурец, рыбу.
фото Братской студии телевидения
Сворачиваем блин трубочкой.
фото Братской студии телевидения
Режем фаршированные блины наискосок на небольшие рулетики.
фото Братской студии телевидения
