Есть версия, что шаньги – это блюдо финских племён. Население Русского Севера позаимствовало его и распространило до Западной Сибири. Правда, с течением времени эта выпечка видоизменилась – раньше в качестве начинки использовали не картофель, а сметану и гороховую кашу.
