Он будит вас по утрам, дарит бодрость на весь день и поднимает настроение. Он и только он, ведь кофе – это он, а не оно. Филологи подтвердят, что кофе мужского рода, а любители напитка констатируют, что жить без него невозможно. Шутки про эспрессо и экспрессо прибережём для лингвистов. Лучше сосредоточимся на интересных фактах о кофе.
Козы, пастух, монах и огонь
Легенда гласит, что пастух заметил, как козы едят кофейные зёрна, потом становятся активными и не спят по ночам. Тонизирующий эффект подтвердился, когда он сам попробовал плоды. Пастух рассказал всё священнику, а тот осудил его и бросил ягоды в огонь. Комната наполнилась чудесным ароматом кофе и тогда настоятель храма приготовил из них напиток. Он пил его и молился без устали много часов. Затем монахи дарили бодрящее зелье друг другу. Также его добавляли в пищу, принимали в качестве лекарства, его запрещали и тайно вывозили в разные страны. Теперь он лидер среди напитков во всём мире.
Без стаканчика и бокальчика никуда
Даже данные статистики не нужны, чтобы понять, что множество братчан любят кофе. Достаточно обратить внимание на огромное количество кофеен и людей со стаканчиками ароматного на вынос. Местные предприниматели, помимо классики, предлагают оригинальные рецепты с сибирским колоритом, добавляя кедровые орешки, мёд, бруснику, клюкву и секретные ингредиенты. Без кофе с молоком тоже не обходится ни одна точка, ведь это сочетание популярно в мире уже 400 лет. Только сейчас многие предпочитают не коровье молоко, а овсяное, соевое, миндальное и кокосовое. Это и дань моде, и альтернатива для аллергиков. А ещё в Братске кофе пьют из бокалов. Зачем, узнаете в одном из сюжетов БСТ.
Кофе полезен или вреден?
Однозначного ответа нет. Эксперты во всём мире спорят о преимуществах и недостатках кофе, но сходятся во мнении, что всё зависит от дозы. Установить норму можно опытным путём. В среднем это 3–5 чашек в день. Считается, что напиток повышает настроение, предотвращает депрессию и снижает риск заболеваний печени. Кофе противопоказан при бессоннице, гипертонии, беременности, проблемах с пищеварением и почками.
Кедрокофе
Если вам нельзя кофе, например, из-за гипертонии, то есть выход. Можно употреблять кедрокофе – напиток из цельного кедрового ореха и растительных сливок на кокосовом масле. По вкусу он напоминает латте, но без горечи. И вкусно, и полезно.
Эспрессо, латте или капучино?
О вкусах не спорим, просто анализируем данные. В опросе среди подписчиков страницы Братской студии телевидения в социальной сети «ВКонтакте» лидирует капучино, набирая почти 50 % голосов. Возможно, со временем ситуация изменится. Свои признания в любви к кофе можно писать в комментариях к этой новости.