Проверки цехов по изготовлению салатов и точек их реализации
В Иркутской области завершились проверки цехов по изготовлению салатов и точек их реализации. С февраля этого года работу проводили специалисты территориальных отделов Роспотребнадзора.
Свою оценку получили и братские цеха. Таких в нашем городе три. Они поставляют готовые салаты в гипер- и супермаркеты. По результатам составлено 10 протоколов и выписано штрафов на сумму более 40 тысяч рублей.
Сергей Козин, главный специалист- эксперт территориального отдела Роспотребнадзора: "Страшного там ничего такого не выявилось. То есть, были отступления определенные от технологических инструкций. В плане маркировки: не было маркировки на транспортной таре, на упаковке. Неполная, недостоверная информация о маркированных ярлыках, кое-где нарушались личные условия содержания".
На данный момент все недостатки устранены. Как говорят специалисты - "нестандартных проб нет". Готовые салаты в гипер- и супермаркетах полностью соответствуют стандартам и для здоровья никакой опасности не представляют.
Комментарии