Роспотребнадзор выявил нарушения в кондитерских цехах Братска

В октябре на больничных койках оказалось 40 человек. Все пострадавшие отравились эклерами с сальмонеллой. Подобных нарушений, к счастью, нигде не выявлено. Но, оказалось, что необходимые санитарные требования соблюдают не все. Так, например, сотрудники некоторых цехов затягивают с гигиенической аттестацией, нарушают условия хранения продуктов и в отдельных случаях вместо диетических яиц в производство крема используют обыкновенные. Это серьезные нарушения - рассказали нам в Роспотребнадзоре. Одному из юридических лиц грозит штраф до 50 тысяч рублей. Интересно, что перед самой проверкой 4 объекта резко прекратили свою деятельность. Значит, проще было закрыть "кондитерки" - строят версии специалисты. Наверняка, чтобы избежать "славы" ИП Маркарян.
"В настоящее время цех остановлен на 90 суток. К сожалению, пытаются обжаловать это решение, что для меня просто удивительно. То есть, грубо говоря, 40 человек "положили" в городе, а теперь пытаются решение суда оспорить", - говорит Денис Золотаев, и.о. начальника ТО Роспотребнадзора в Братске и Братском районе.