Детское меню: говядина по-бразильски

На кухни детских садов Братска должно поступить импортное мясо, 8 тонн. Соответствующие договоры уже подписаны, в графе страна-поставщик - Бразилия и Аргентина. Официальная информация вызвала бурную реакцию:
"Отчего мясо с другого материка вдруг стало выгоднее привозить, нежели из соседней области?", "У меня 5-тилетняя дочь, за которую я волнуюсь, и мне бы очень хотелось узнать, правдивы эти слухи или нет…", - цитаты из писем.

Специалисты Роспотребнадзора уверяют, что образцы говядины проверены в лабораторных условиях. Мясо хорошего качества, более того, продукцию указанных производителей дошкольники Братска едят уже несколько лет. В этом году Департамент образования обошёлся без услуг посредника, заключил контракты "напрямую" и взял ответственность за качество продукции на себя.
"До 2011 года поставки мяса осуществлялись ТД "Падунский". Мясо поступало именно от этого поставщика. Сейчас просто произошла смена поставщика. На сегодняшний день нарушений не видим. Дата выработки мяса - октябрь-ноябрь 2010 года. До истечения срока годности всё в порядке", -комментирует Марина Фокина, главный специалист-эксперт ТО Роспотребнадзора по Иркутской области в Братске и Братском районе.

"Заокеанское" мороженое мясо привозят в Братск давно. Импортные поставщики отвоевали рынок не только в детском питании, Падунский мясокомбинат так же покупает сырьё за границей. Заказчики мяса ссылаются на то, что необходимых объёмов в России не найти. И вообще, по себестоимости отечественное мясо получается дороже, плюс расходы на довольно жёсткий ветеринарный контроль, разделку, экспертизу и документы, поэтому даже в посёлках дошколята едят привозное.
Как выяснилось, в Братском районе похожая ситуация на протяжении последних нескольких лет. Специалисты ссылаются на отсутствие мясных пород скота и недостаточное поголовье. Говорят, что если что-то будет меняться в лучшую сторону, то точно не в ближайшие несколько лет.