По ресторанам, по ресторанам ...

В Братске всего семь ресторанов. Куда больше кафе и баров. Их более 60-ти. Практически везде сохранили цены на проведение новогодних праздников. В районе полутора тысяч за одно место на корпоративы. Новогодняя ночь подороже - от двух тысяч до трех. Готовиться к празднику в этой сфере начали заранее.
"Эта суета началась еще в конце лета. Приходили люди, заказывали на эти дни новогодние корпоративы, то есть это всё было сделано заранее. Заявок очень много", - говорит  Мария Богданова, администратор ресторана "Антураж".
Корпоративы в ресторанах начнутся за неделю до Нового года. В том же "Антураже" предусмотрели и эконом-меню, и шикарную итальянскую кухню. Естественно, готовится и праздничная программа. В баре-ресторане "Арсенал" меню предлагают свободное. Готовы и к спецзаказам. Говорят, что приятно удивит живая музыка. Новогодняя ночь - особый экзамен для любого заведения. Семейный праздник и вне дома должен быть по-домашнему теплым. Клиент обязывает.
Андрей Карпенко, исполнительный директор сети ресторанов и кафе "Арсенал": "Как показывает практика, это устоявшиеся семейные коллективы, то есть люди, которые устали просто сидеть дома и им хочется чего-то интересного. Собираются большими компаниями, до 15 человек, вот буквально была заявочка".
Там, где кулинарные изыски подразумеваются и названием, и спецификой - о новогоднем представлении тоже не забывают. В ресторане китайской кухни "Чайнатаун" гостей на корпоративах будут встречать, и радовать вполне национальные персонажи - Дед мороз и Снегурочка. Новые блюда от китайского шеф-повара в такой компании уже что-то оригинальное и неожиданное.
Цай Цзанянь, шеф-повар ресторана "Чайнатаун": "На новогодних ужинах я могу приготовить вам щуку "Лью и до". С Новым годом!".
Кстати, здесь сообщили, что проводить новогоднюю ночь в ресторанах сейчас не такое уж и модное занятие. Говорят, что всё больше людей стремится к домашнему застолью.
Максим Вальченко, корреспондент БСТ: "Бытует мнение, что в Новогоднюю ночь увеселительные заведения обязательно работают. Однако это не так. Кто-то самый весомый праздник года предпочитает не связывать с работой".