Жара вредит торговле

Мы сделали официальный запрос в объединение городских рынков. И сегодня попытались разобраться в проблемах местных покупателей и продавцов.
 
В холодильной витрине с молоком -2. Это оптимальня температура. В такую жару продавцы "Инвы" вынуждены понижать градус в морозильных камерах. Чтобы сохранить продукт.
"Как заказывали, так и заказываем. Как было в феврале, и сейчас - по полному объёму. Сокращений нет. Такими партиями, такими же объемами", - говорит Татьяна Панова, продавец.

С этой точки ежедневно расходится по 30-40 литров молока. Жалобы на испорченную продукцию продавцам "Инвы" поступали лишь однажды. Полторы недели назад здесь забраковали целую партию куйтунского молока. Она полностью скисла. Но в этом виноваты поставщики, уверяют продавцы. Чаще им приходится слышать от покупателей другие замечания: невыносимо жарко у торговых рядов. Сейчас на "Инве" работают 4 кондиционера. Из восьми.
"На 4 кондиционера идут запасные части, которые мы получаем из Москвы. Поэтому до конца месяца будут все кондиционеры в рабочем состоянии. Все 8", - заверяет Татьяна Аришина, старший администратор.

Сами продавцы "Инвы" на жару в помещении не жалуются. Кто-то говорит, что достаточно работающих кондиционеров, кто-то спасается вентиляторами. Все познаётся в сравнении - в торговом центре Байкал и вовсе нет вентиляционного оборудования.
- В торговом центре "Байкал" кондиционеры только планируют установить. Специалисты обещают изменить здесь микроклимат до конца месяца.

Монтировать вентиляционную систему здесь начали всего месяц назад. И со дня на день в "Байкал" должно прийти новое вентиляционное оборудование. Покупателей и продавцов обнадеживают: жару терпеть осталось недолго. Да и синоптики обещают прохладный август.