Еда – это позитивная энергия, а энергия – это Эн+. На этих выходных в Братске пройдёт второй гастрономический фестиваль. Бесплатные лекции от именитых шеф-поваров Сибири, палатки с угощениями от местных рестораторов и ещё много нового. Почему стоит посетить культурный праздник живота?
Сибирская осень яркими красками не балует. Но пусть на улице холодно, слякотно и серо, уже в эти выходные братчан ждёт большое, интересное гастрономическое событие. Программа обширная. Здесь, например, будет секция ремёсел. Гости опробуют себя в разных мастер-классах, но и это ещё не всё. На «Киносцене», помимо показа иркутского мультфильма, состоятся спортивные и интеллектуальные игры. Но давайте обо всём по порядку.
Первый фестиваль «Еда+» прошёл на театральной площади Братска год назад. В «ароматных» палатках гости смогли найти любые гастрономические сюрпризы – от пирожных и кексов до мясных и сырных блюд. Всё это буйство вкусов, текстур и развлечений проходило под музыкальное сопровождение кавер-групп, разнообразие мастер-классов и детский смех.
Михаил ГАРУС, директор Братского целлюлозно-бумажного колледжа: «Это грандиозное мероприятие для Братска, и такие праздники для города нужны. Вспоминая прошлый год, это было грандиозное событие, которое порадовало всех жителей города! Развитие, интерес, компанейское содружество, где можно собраться, обсудить, провести время с пользой, с расстановкой, с чувством! Чувство объединения здесь присутствует».
Первый братский фестиваль с акцентом на местную кухню и особенные сибирские ингредиенты прошёл под началом компании Эн+. Основатель энерго-металлургического холдинга Олег Дерипаска ставит в приоритет многостороннее развитие Сибири, особое внимание, в том числе, уделяется обществу и культуре. Поэтому в этом году праздник пройдёт с большим масштабом – на новом месте и с обновлённой программой.
Михаил НАПРИЕНКО, директор Братского театра кукол «Тирлямы»: «Это замечательный праздник, направленный не только на пропаганду культуры еды, но и на пропаганду культурного поведения и культурного развития человека, потому что там будут и мастер-классы, на которых люди могут познакомиться с разными видами, скажем так, прикладного искусства, а также посмотреть фильмы о Байкале. Жизнь – это движение, и здесь, я думаю, любой человек, который придёт и пройдётся по всем локациям этого большого замечательного фестиваля, найдёт для себя что-то интересное».
Сибирские ремесленники научат гостей фестиваля местному искусству, а самые маленькие посетители смогут освоить приёмы борьбы и поиграть в гигантский надувной хоккей. Ещё один центр притяжения – кинозал под открытым небом, где пройдёт премьера мультфильма «Иркутск – счастье чистой воды» о легенде Байкала, а также вечерние кинопоказы фильмов «Белый снег» и «Чемпионы». Помимо этого, шефы крупнейших ресторанов столицы Приангарья расскажут о закулисье бизнеса и познакомят всех желающих с тонкостями своей работы.
Валерия ТРУШКОВА, руководитель книжного клуба «Мысли вслух»: «Интересно узнать о работе поваров, шеф-поваров, потому что для нас это незнакомая сфера, а здесь мы узнаем нюансы – что из себя представляет сфера общественного питания, потому что мы обычно получаем заказ, но не знаем, что там происходит. Может быть, какие-нибудь интересные истории нам расскажут сами повара! Помимо развлечения это даёт молодым братчанам возможность познакомиться с чем-то новым и даже определиться со своей профессией!».
Однако гвоздь программы – вкусная еда. Жители северной столицы Приангарья смогут попробовать специальные блюда, которые можно найти только на фестивале, и продегустировать авторские позиции приглашённых шеф-поваров. Кроме того, на праздничном фуд-корте будут работать самые популярные заведения Братска.
Ольга АМОСОВА, социальный предприниматель: «Нас пригласила компания Эн+ принять участие, а так как «Гнездо» – это очень активное сообщество и пространство, мы участвуем во всех хороших, семейных, городских мероприятиях. В прошлом году мы участвовали и угощали наших гостей фирменными тартами, а в этом году мы едем со своими фирменными кренделями! В прошлом году у нас стояли очереди!».
«Еда+» – это семейный фестиваль, где на одной площадке собираются люди разных профессий, возрастов и интересов. В прошлом году мероприятие посетили свыше пяти тысяч человек. На этот раз будет ещё ярче, интереснее и вкуснее. Лектории, мастер-классы, фуд-корты – выберите досуг на свой вкус.