Единственная на всем севере региона и самая современная по меркам оборудования. Эта мельница способна перемолоть 45 тонн зерна в день. Удачное решение и выбор рабочих агрегатов ещё дадут о себе знать не только городу, но и всему Прибайкалью, уверен один из ее основателей
Александр ШАПОШНИКОВ, автор проекта по строительству мельницы: «Эта инициатива исходила в первую очередь от наших фермеров, которые готовы выращивать зерно. Много зерна, а девать его у нас в районе, к сожалению, было некуда. Ну и соответственно, у нас простаивали мощности как наших фермеров, так и земля».
Объёмы, которые проходят через это сито, способны почти наполовину покрыть потребности нашего города в одном из самых важных продуктов питания. Возведение мукомольного комплекса началось ещё в сентябре прошлого года. После была пуско-наладка агрегатов, её провели в августе и сентябре. Уже сейчас новое предприятие готово к объёмам и новым рабочим местам — это отметил мэр Братского района Александр Дубровин.
Александр ДУБРОВИН, мэр Братского района: «Я очень рад тому, что у нас появился такой замечательный объект, на котором будут работать жители из Кузнецовки. Это места, это и налоги, это и развитие и нашего поселка, и всего Братского района».
Оборудование отечественное, оно ни в чем не уступает зарубежным аналогам, а во многом и превосходит. Налицо программа импортозамещения, которую Братский район выполняет.
Процесс переработки зерна практически полностью автоматизирован. То есть, на самом верху находится резервуар с зерном. Зерно опускается чуть ниже в молотилки. Здесь находится своего рода «Сито». Весь процесс, от сырья до готового мешка с мукой первого сорта, занимает примерно 15-20 минут.
На первоначальном этапе мельница будет обрабатывать пшеницу, собранную на окрестных полях. Предусмотрена также возможность обработки ржи, а ещё производства отрубей, которые могут быть использованы в животноводстве. Безотходность предприятия также важна, отметил сенатор Андрей Чернышев.
Андрей ЧЕРНЫШЕВ, сенатор Российской Федерации: «Проект пилотный и, наверное, особая миссия Братского района в том, что мы можем стать примером для других районов Иркутской области. Мы можем стать передовиками и лидерами».
Прямо на открытии первую продукцию уже успели попробовать гости. Среди них были и руководители братских предприятий.
Денис КОЖЕУРОВ, генеральный директор компании «Падун-хлеб»: «Планы на сотрудничество у нас большие. В настоящий момент наше предприятие использует муку буквально со всей страны — это Башкирия, Алтайский край, Красноярский край. Иметь производителя муки буквально под боком своего предприятия, мне кажется, пожелает каждый хлебопек».