В тайге начался сезон сбора кедрового ореха, сообщает портал «Сибирский Новостной». Для многих местных жителей это не просто традиция, а основной источник дохода на несколько месяцев вперёд.
Специалисты говорят, что урожай в этом году неплохой. В Братске литр ореха продают за 500–650 рублей.
Но традиционный варварский способ – удары по стволу огромным деревянным молотом, или «колотом», – уходит в прошлое. Сборщики говорят, что после такой «встряски» кедр может погибнуть уже на следующий год. К тому же с середины августа спелые шишки часто сами падают к ногам.
Тем временем борьба с браконьерами, которые продолжают губить деревья, становится всё ожесточённее. Так, в Томской области незадолго до начала сезона по наводке местных жителей задержали 85 нелегальных сборщиков из ближнего зарубежья. Людям не понравилось, что приезжие уничтожают Магадаевский кедровник. Правоохранительные органы проводят рейды, изымая у мигрантов мешки с орехами.
Именно Томская область стала одним из центров цивилизованной заготовки ореха. Здесь работают десятки компаний, которые закупают дикоросы у населения и перерабатывают их в масло, молочко, конфеты, муку и даже кедровый кофе. Мощности предприятий позволяют перерабатывать более семи тысяч тонн ореха в год.
Сам кедровый бизнес тоже меняется. Всё больше частников предпочитают продавать орех напрямую, минуя заготовительные конторы, потребкооперацию и оптовиков-перекупщиков. Несмотря на это, экспортные поставки только растут. Интересно, что западные санкции не коснулись кедрового ореха – так же как урана или золота. К традиционным покупателям из Европы добавились Китай, Турция и ОАЭ.
К примеру, продукция из Томска идёт в 27 стран мира. Только за последние два месяца было экспортировано 173 тонны ореха – в 7,5 раза больше, чем за тот же период прошлого года. Основные покупатели – Китай (105 тонн) и Казахстан (42 тонны). Впервые крупную партию в 18 тонн отправили в Чехию. Чтобы поддержать промысел, региональные власти помогают предпринимателям с возмещением транспортных расходов и выдают гранты на оборудование.
Внедряются и новые технологии. В местном госуниверситете разрабатывают дрон, который будет сбивать шишки направленным потоком воздуха. По расчётам, это увеличит эффективность сбора на 40 %. А чтобы сборщикам было легче работать на земле, им предлагают использовать экзоскелеты.