Блины могут быть вредны, если их употреблять в больших количествах, или если они приготовлены с использованием не самых полезных ингредиентов.
На Масленичной неделе принято есть блины. Ежедневное угощение блинами тех или иных родственников предусмотрено народными традициями. Однако современный человек понимает, что это исконно русское блюдо не такое уж полезное.
Блины обычно готовятся из муки, что делает их богатым источником углеводов. Избыточное потребление углеводов может привести к увеличению веса и проблемам с уровнем сахара в крови.
Часто блины подаются с различными начинками, такими как сгущённое молоко, варенье, сметана или масло, что увеличивает их калорийность и может способствовать набору веса и другим проблемам со здоровьем.
Фото Братской студии телевидения
Для людей с непереносимостью глютена или целиакией блины из пшеничной муки могут быть вредны.
Если блины готовятся из белой муки и не содержат дополнительных питательных ингредиентов (например, овощей или цельнозерновой муки), они не обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами.
У некоторых людей может быть аллергия на ингредиенты, используемые в блинах, такие как яйца, молоко или добавка в виде мёда.
Как правило, блины есть в больших количествах, да ещё и с жирными начинками, это может привести к проблемам со здоровьем.
И всё же блины могут быть частью сбалансированного питания, если их готовить с учётом разнообразия ингредиентов и знаний о здоровье.
Фото Братской студии телевидения
Вместо обычной пшеничной муки можно использовать цельнозерновую муку, овсяную или гречневую. Это увеличит содержание клетчатки и питательных веществ.
В тесто можно добавить яйца или использовать белковые порошки (например, из гороха или сыворотки). Это сделает блины более сытными.
Вместо коровьего молока можно использовать миндальное, соевое или кокосовое молоко, что сделает блины более лёгкими и подходящими для вегетарианцев.
Уменьшите количество сахара в тесте или замените его на натуральные подсластители, такие как мёд, кленовый сироп или стевия.
В тесто или в качестве начинки можно добавить тёртые овощи (например, морковь или кабачки) или фрукты (например, бананы или яблоки), что увеличит содержание витаминов и минералов.
Вместо сливочного масла можно использовать авокадо или кокосовое масло, а также уменьшить количество жира в тесте.
Вместо сладких начинок (например, варенья или сгущённого молока) используйте йогурт, творог, свежие фрукты или орехи. А если вы любите несладкие начинки, то добавьте рыбу, мясо или овощи.
Фото Братской студии телевидения
Эти простые изменения помогут сделать блины более полезными и питательными!
Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах. Для перехода кликните на иконку:
Комментарии