В Черемхово Иркутской области выпустили книгу с рецептами из черёмухи под названием «Черёмуховое ассорти». Этот проект стал продолжением традиционного местного «Черёмухового фестиваля», сообщает медиахолдинг НТС.
В этом году яркое событие привлекло более 10 тысяч человек. Гостями фестиваля стали представители 29 населённых пунктов из 17 муниципалитетов региона, а также из Тывы.
«В этом году мы изготовили 3,2 тысячи пряников на черёмуховой муке с черёмуховой начинкой, которыми угощали всех гостей. Кроме того, был установлен рекорд Иркутской области – „Самое большое количество блюд из черёмухи по оригинальным рецептам“ – целых 120 блюд!» – написал в своём телеграм-канале мэр Черемхово Вадим Семёнов.
Выпуск книги стал возможен благодаря субсидии, полученной городом в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». В «Черёмуховом ассорти» собраны рецепты разнообразной выпечки, десертов, напитков и даже солений.