Учёные считают, что употребление воды при сильной жажде вызывает выброс дофамина. Об этом рассказывает ИА «БСТ» со ссылкой на «Газета.ru».
Исследования показывают, что особенно вкусной вода кажется в жару или после физических нагрузок. На её попадание в циркулирующую кровь и усвоение в организме требуется около 30 минут. При этом нейромедиатор дофамин (гормон счастья) начинает выделяться в организме уже при первом глотке.
Введение в организм воды напрямую в кишечник и внутривенно не вызывает такого удовлетворения как питьё. Вероятнее всего, именно глотание вызывает такой эффект.
Авторы исследований отмечают,что акт глотания также посылает сигнал в мозг о том, что организм восполняет недостаток жидкости. Затем «отключаются» нейроны жажды, что также потенциально приносит удовольствие.
Однако глотание – не единственный механизм, который помогает утолить жажду. После того как вода попадает в кишечник, организм ощущает изменение соотношения соли и воды в крови. Это приводит к повышению уровня гормона, который посылает сообщение в мозг о том, что организм удовлетворён.