Как отличить важную птицу от неважной? - БСТ
  • Войти на сайт
  • Общественный транспорт
  • Объявления
  • Вакансии в БСТ
  • Матрёшка
  • Жизнь замечательных братчан
  • Fight Club "Чердак"
  • Бегущая строка
  • КОРОНАВИРУС
  • Архив
  • Комментарии
  • Народные новости
  • Реклама на БСТ
  • О сайте

    • Правила пользования сайтом
    • О персональных данных
    • Контакты
  • +79246007234
улица Янгеля, д. 111А 665710 Братск, Иркутская область
БСТ

БСТ

  • Коронавирус
  • Объявления
  • Бегущая строка
  • Архив
  • Комментарии
  • Реклама
+79246007234
Новости    14 февраля 2020, 12:21    3370

Как отличить важную птицу от неважной?

Темы: саянский бройлер

Печать

Курица – птица популярная. Она занимает почётное место практически в любом холодильнике. В курином мясе мало жира, вредного холестерина и много аминокислот. Например, аминокислота – триптофан, который в нашем организме превращается в серотонин и несёт нам счастье. Ещё есть аминокислоты, которые способствуют росту мышц, повышению умственной активности, укреплению волос и ногтей. А ещё курица бережно хранит в себе незаменимые для нас витамины. И как после всего  этого её не любить? 


Но не всякая курица достойна вашей любви!
При выборе охлаждённой обращайте внимание на внешний вид. В этом вопросе он точно важен. У приличной птицы кожа чистая, бледно-жёлтого цвета с розовым оттенком, кровоподтёки отсутствуют.


Если она не упакована, то подключайте обоняние. Запахло чем-то посторонним, тухлым - значит не судьба. Ищите дальше. Очень часто встречается курица под маринадом. Такую лучше покупать у проверенных продавцов. Потому что нечистые на руку часто маскируют под специями испорченный продукт.  
Если мясо тёмно-розового цвета – это означает, что оно уже долго ждёт своего покупателя. Если же серое – мясо испорчено.
Качественные окорочка и бёдрышки, в отличие от грудки, обычно яркого розового цвета. А у домашней птицы даже красные.  

А теперь перейдём к замороженной курице. У неё есть существенный недостаток. В процессе заморозки она теряет часть питательных веществ и витаминов. После разморозки долго хранившееся мясо теряет вкус и аромат. Некоторые производители, особенно зарубежные, нашли выход из данной ситуации.

Инжектирование – впрыскивание солевого раствора, фосфатов или ещё проще - воды в мышечную ткань перед заморозкой. 
Прежде чем брать такой продукт, читайте маркировку. Пишут, что продукт идеален для запекания, самый мягкий и т.д., то, скорее всего, в состав входят фосфаты. Это, конечно, не запрещено, но зачем платить за воду?  
Перед тем, как покупать замороженную курочку, подумайте, что собираетесь готовить. Для супов и бульонов опытные кулинары советуют брать курицу весом до 2,5 кг., а для остальных блюд – цыплят-бройлеров весом до 1,5 кг.   

Обращайте внимание на условия хранения курицы. При температуре -12 градусов курочка может храниться не более 8 месяцев, при -18  не более 12 месяцев. При -25 градусов не более 25 месяцев. 
Не берите курицу, если в названии присутствует слово полуфабрикат. Возможно, эта тушка напичкана химией.   
Пожалуй, это основные правила при выборе птицы «высокого полёта». Но если вы вдруг их забыли, то знайте, что, купив курочку в отделах «Саянского Бройлера», вы не ошибётесь. Продукция  свежая и качественная. Изготавливается по ГОСТу, поэтому никаких инъекций, о которых было написано выше, и речи быть не может. 
В этом успели убедиться многие покупатели. Поэтому торговых точек по городу много. Есть спрос – вот вам и предложение. 
Приобрести аппетитную и свежую куриную продукцию вы можете во всех фирменных отделах «Саянский Бройлер». Адреса  можно узнать по телефону: 8-800-77-00-53 или на сайте: http://s-broiler.ru (0+)
И напоследок аппетитный рецепт.

Куриные бёдра и хрустящий хашбраун*.


Вам понадобится:
- 6-8 куриных бёдер от «Саянского Бройлера»
- 2,3 апельсина
- 1 картофель
- 3 ст.л.  мёда 
- 3,4 зубчика чеснока
- масло оливковое
Итак, бёдрышки кладём на противень. Солим, перчим. Сверху поливаем растительным маслом и хорошо растираем. Ставим в духовку на 40 минут. Выпекаем до образования золотистой корочки при 180 градусах. 
После, достаём курочку и накрываем фольгой. 
Отдельно смешиваем сок из наших апельсинов с мёдом, добавляем измельчённый чеснок. Настаиваем 5 минут. Затем выливаем соус на курицу и отправляем в духовку. Готовим до золотистой корочки. Готовые бёдрышки накрываем фольгой, чтобы мясо было нежным. 
Делаем хашбраун. Картофель натираем на мелкой тёрке. Выкладываем на горячую сковороду. Придаём любую форму и обжариваем с двух сторон. Посыпаем перцем и солью по вкусу. Подаём вместе с курочкой и наслаждаемся! 


*Хашбраун - блюдо американской кухни из мелко порезанного или тёртого картофеля, который обжаривается на сковороде. Чаще всего в виде небольших оладий или котлет, иногда с добавлением лука.

Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах:
       

Объявление на сайте БСТ - от 20 р/сут Личные вещи - покупка Куплю баржу проекта 183ВМ. Тел. 8-902-762-00-34. Вакансии Требуются: сварщики, монтажники для работы на объектах РУСАЛа. Тел. 8-914-942-46-28. В ресторан (Центральный район) требуются мойщики (-цы) и уборщики (-цы). Тел. 289-289. На предприятие требуется кладовщик-грузчик. Желательно с опытом работы. Тел. 41-68-39, 8-902-171-55-35. ТРЕБУЮТСЯ ВОДИТЕЛИ ЛЕСОВОЗА "ВОЛЬВО". ТЕЛ. 8-924-619-82-28. ТРЕБУЮТСЯ ВОДИТЕЛИ В ТАКСИ НА АРЕНДУ И С ЛИЧНЫМИ АВТОМОБИЛЯМИ. ТЕЛ. 263-470. Предприятию требуется оператор фронтального погрузчика. Опыт работы с лесом. Центр. Тел. 8-924-832-78-69. ТРЕБУЮТСЯ РАБОЧИЕ В ЛИТЕЙНЫЙ ЦЕХ. ТЕЛ. 8-950-117-49-69 (АЛЕКСЕЙ). Деревоперерабатывающему предприятию (Правый берег) требуются: рамщики, сортировщики. Тел. 8-964-280-62-01. Требуются: обработчики птицы, птицеводы, рабочие, тракторист (п.Падун). Тел. 40-80-51. Предприятию на железную дорогу требуются монтеры пути. З/п от 27 000 руб. в месяц. Полный соцпакет. Можно без опыта. Тел. 340-757. Деревообрабатывающему предприятию (п. Гидростроитель) требуются: укладчики(-цы) пиломатериала, электрик. Тел. 8-908-665-79-02, 31-15-65. Оконной компании требуются сторож, логист. Тел. 45-88-21 Требуются охранники и охранники-водители в центральный район. Тел. 264-777. Предприятию требуются: операторы на ВПМ, операторы на скиддер, техника "Джон Дир". Тел. 8-902-579-78-10. Дочернему предприятию БрАЗа требуются: грузчики по уборке сырья (з/п 42 000 руб.), чистильщики газоходов (з/п 38 000 руб.). Официальное трудоустройство, полный соцпакет. Тел. 49-27-15. В кафе (Центральный район) требуется охранник (гардеробщик). Тел. 271-711. Требуется автоэлектрик. Зарплата 35 000 руб. Тел. 8-924-611-51-00. АО "БраЗМК" (п.Падун) требуются: электрогазосварщик, маляр, слесарь-ремонтник ГПМ. Тел. 356-056. Лесозаготовительному предприятию в п.Гидростроитель требуются водители лесовозов "Скания" с опытом работы. Тел. 8-952-612-15-15. На Правый берег требуется водитель КамАЗа-скалолаза бортового. Тел. 8-952-612-15-15. МУП "ЦАП" требуется моторист. Тел. 41-16-62. Требуется машинист экскаватора гусеничного, вахта. Оплата высокая, своевременная. Тел. 8-904-150-00-44. Требуются: электрогазосварщики, машинисты крана (мостовой/на пневмоходу), асфальтобетонщик-варильщик, водитель автомобиля (кат. С), сантехник, электромонтер, медсестра на предрейсовый осмотр. Тел. 49-20-40. Требуются: водители лесовозов, повар, кладовщик, токарь. Тел. 8-924-614-04-00. Требуются наемные бригады и бригады на "ТТ-4". Тел. 8-924-549-41-37.
Дарья Калинова
Автор
улица Янгеля, д. 111А 665710 Братск, Иркутская область БСТ
Печать

Еще по теме

  • Магазин, в который стоит зайти!
  • Фейк: массовые проверки перепланировок квартир
  • НОВОСТИ БСТ. ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Популярное за неделю

10620
5
Происшествия

На Центральном рынке Братска произошёл пожар

17 января, 17:10
9386
2
Дороги и транспорт

В Братске вновь подорожал бензин

17 января, 17:22
9215
11
Общество

Британский блогер выпустил видео про Братск

19 января, 12:09
6311
0
Происшествия

Легковушка и микроавтобус столкнулись в районе Кузнецовки

17 января, 19:29
4807
6
Дороги и транспорт

Водитель поехал по встречной полосе, двигаясь с улицы Космонавтов на Ленина в Братске

22 января, 14:46
4308
1
Происшествия

В Братском районе перевернулся грузовик. Водитель погиб на месте ДТП

21 января, 15:59
3905
1
Происшествия

В одной из братских школ игра семиклассников закончилась ножевым ранением

21 января, 15:08
  • Контакты
  • Яндекс.Метрика

Братская студия телевидения © 2002 - 2021. [16+]

Вверх

Необходима авторизация

 

Войти через социальные сети
Зарегистрироваться
Восстановить пароль

Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.