Изначально понятие «суши» возникло в Китае и обозначало способ засолки рыбы. Соленую рыбу прокладывали прослойками риса и ставили на время под пресс. Это позволяло рыбе оставаться свежей на протяжении нескольких месяцев, рис же потом выбрасывали. Когда суши перенеслись в Японию, технология и рецептура их приготовления были настолько изменены, что стало отдельным блюдом современной кухни страны восходящего солнца.
Японскую кухню высоко ценят поклонники низкокалорийной пищи. Так как роллы с тунцом содержат лишь 73 ккал, а калорийность ролла с кальмаром еще меньше. Поэтому даже приверженцы строгих диет могут позволить себе это блюдо, не опасаясь набрать лишний вес. Несомненным плюсом является и то, что, несмотря на великолепный вкус, суши и роллы имеют вполне доступную цену. Попробовать японские блюда в Братске можно в баре «Эсмеральда», по адресу: ТКЦ "Братск-АРТ", проспект Ленина, 28, вход напротив катка "Илим".
Сайт: эсмеральда.рус Телефон 320-6-6-6.