Ассоциация "Руспродсоюз", в которую входят крупнейшие производители соли, объявила, что с 2019 года поваренная соль в России продаваться не будет. Согласно новому ГОСТу, она будет переименована в "Соль пищевую", пишет irkutskmedia.ru.
По информации "Известий", 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ "Соль пищевая. Общие технические условия", согласно которому вместо некорректного наименования "поваренная", применяемого по традиции для всех видов соли, на упаковке российских товаров будет написано "Соль пищевая".
По словам экспертов, "поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки".
Йодид калия в обновленной версии соли будет заменен йодатом калия, что увеличит срок годности продукта с 9-12 до 18 месяцев.