Братчанка Елена Козачек приняла участие в первом Евро-Азиатском фестивале кулинарного искусства. Представительным было не только судейство, в рядах которого личный повар принцессы Дианы. Сре

Елена восстанавливает одну из работ, которую представляла на фестивале. Первый Евро-Азиатский под названием "Еврофеска" проходил в Екатеринбурге. Поэтому братчанка решила из сахара и патоки сделать уральские самоцветы. Одна из фантазий - на тему сказки Бажова "Каменный цветок". Она-то и поразила судей так, что в итоге Елене отдали первое место.
- Люди даже путали. Подходили, спрашивали, можно у вас этот камень купить, - рассказывает Елена Козачек.
Впервые в кондитерский цех Елена Козачек попала 10 лет назад. А до этого работала вообще в другой сфере: была дизайнером, оформляла магазина. Кулинарные таланты помогли развить коллеги. У всех Елена старалась перенять самое лучшее. Теперь она доросла до главного шеф-кондитера и сама обучает молодежь. Вот только готовить дома времени не остается.
- На работе всю себя отдаешь, и когда приходишь домой, думаешь, как построить работу завтра, что сделать, как обучить девчонок, кого взять под контроль, кого похвалить, - говорит Елена.
За трудолюбие руководство называет Елену не иначе, как находкой и самородком.
- Она до того загорается работой, любой, необязательно конкурсной. Но если она ее взялась делать - она будет сутки делать, и я могу быть уверенна, что это работа будет сделана, никогда не подведет, - говорит Валентина Кортунова, директор торгового дома "Север".
- Останавливаться нельзя, так сказали судьи, что у вас все впереди. Знаете, хочется, чтоб о нашем Братске знали не только в нашей стране, а еще за рубежом. Вот это самая высокая цель - прославить Братск, - говорит Елена.
Сейчас в семье Козачек подрастает еще один кулинар. Елена надеется, что ее 16-летняя дочь станет достойной опорой в осуществлении мечты.

Марина Головаш