Ингредиенты:
Тальятелле – 300 г
Фарш из говядины - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 2 черешка
Помидоры свежие – 2 шт.
Томаты в собственном соку - 400 мл
Масло оливковое - 2 ст. л.
Мускатный орех – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сыр «Пармезан» - 100 г
Разогреть оливковое масло в сковороде и добавить измельчённые лук, морковь, помидоры и сельдерей. Тушить на небольшом огне 5 минут до мягкости овощей.
фото Братской студии телевидения
Увеличить огонь и добавить фарш. Добавить соль, перец, чеснок и мускатный орех. Уменьшить огонь и тушить 1 час.
фото Братской студии телевидения
В слегка подсоленную кипящую воду добавить тальятелле.
фото Братской студии телевидения
Дождаться повторного закипания и варить 5 минут. Отправить тальятелле в сковороду к овощной зажарке с фаршем. Паста готова! Подавать с острым сыром Пармиджано-Риджано. 
фото Братской студии телевидения
Приятного аппетита!