Измельчение продуктов ножом – задача трудоёмкая и травмоопасная. Но человек всегда и во всём ищет более лёгкие способы решения проблем. Ещё в кулинарной книге Варфоломея Скаппи, главного повара Папы Римского Пия VI, была нарисована доска с лезвием для нарезки овощей – прообраз первой ручной овощерезки. А в середине XVI века француз Франсуа Булье изобрёл кухонную терку. Предназначалась она для измельчения твердых сыров. Сегодня мы решили поговорить об этом незаменимом предмете.
